操作油水处理器，需要按照一定的步骤和注意事项进行。首先，需要将油水混合物倒入油水处理器中，然后打开电源开关，启动处理器。在处理过程中，需要观察处理器的运行情况，确保处理器能够正常工作，并且不会出现异常情况。同时，需要注意处理器的温度，避免过热导致损坏。

处理完成后，需要将处理后的水排放出去，避免残留物对环境造成污染。在排放过程中，需要注意排放口的卫生情况，避免二次污染。蕞后，需要将油水处理器清洗干净，以便下次使用。