油 水分离 器有几种分类，主要包括重力式油 水分离 器、聚结式油 水分离 器、浮选式油 水分离 器以及电化学式油 水分 离器等。

重力式油水 分离 器主要利用油和水密度的不同，在静止或缓慢流动的状态下，通过自然沉降或上浮的方式实现油水分离。这种分离器结构简单，操作方便，适用于含油量较低、对分离效率要求不高的场合。

聚结式油 水分离 器则是通过聚结材料，如聚结滤芯，将微小的油滴聚集成较大的油珠，从而实现油水分离。这种分离器分离效率高，适用于含油量较高、对水质要求较高的场合。同时，聚结式油 水分离 器还具有占地面积小、自动化程度高等优点。

浮选式油 水分离 器则是利用气泡的浮升作用，将附着在气泡上的油滴带到水面，再通过刮油装置将油刮除。这种分离器适用于处理含油量高且颗粒杂质较少的废水。浮选过程中，还可以根据需要加入适量的浮选剂，以提高分离效果。

电化学式油 水分 离器则是利用电解原理，在电场的作用下，使水中的油滴带电并发生聚集、沉降或上浮，从而实现油水分离。这种分离器适用于处理难降解的乳化油废水，具有较高的分离效率和自动化程度。同时，电化学式油 水分 离器还可以起到杀菌消毒、去除有机物等多重作用。